Descrição
O Antioxidante Ibracor 7501 é uma mistura especialmente desenvolvida para aplicação em produtos cárneos, oferecendo maior estabilidade, conservação e qualidade ao produto final.
Sua formulação combina antioxidantes e acidulantes que atuam diretamente na preservação da cor, sabor e frescor das carnes, retardando processos oxidativos e garantindo melhor aparência durante o armazenamento.
Com registro dispensado pelos Ministérios da Saúde e Agricultura, conforme legislações vigentes, o produto é seguro, prático e amplamente utilizado em açougues, indústrias de embutidos e cozinhas profissionais que buscam padronização e eficiência.
Fácil de aplicar, o Antioxidante Ibracor 7501 possui excelente solubilidade e rendimento, sendo ideal para quem deseja elevar a qualidade dos produtos cárneos com um aditivo confiável e de alto desempenho.
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Composição e informações técnicas:
- Tipo: Mistura antioxidante e acidulante para produtos cárneos
- Registro: Dispensado (IN 281/2024 – Saúde e IN 49/2006 – Agricultura)
- Ingredientes: Açúcar, Antioxidante INS 316 e Acidulante INS 330
- Não contém glúten
- Estocagem: Local seco, protegido da luz e afastado de álcalis, alumínio, zinco, magnésio ou cobre
- Modo de uso: Utilizar na proporção de 0,25% a 0,50%
ID: 4121
IBRAC
